Давно хотелось написать статью про то, что такое Авторский букет на вкус флориста, какие у него преимущества и недостатки и, самое главное, кому подходит такая форма работы (положиться на вкус флориста).
Итак, существует два способа заказать букет:
1. Выбрать понравившийся букет из Каталога и заказать его точную копию.
2. Довериться флористу и позволить сделать букет на свой авторский вкус в рамках ваших пожеланий (это и есть авторский букет).
Первый способ традиционный, по нему работает большинство компаний. В этом случае вы заходите на сайт, просматриваете фотографии букетов, выбираете подходящий по цвету, составу, цене и заказываете его точную копию.
Второй способ более распространен и популярен скорее среди флористов-частников и небольших компаний. В этом случае на сайте и в социальных сетях вы найдете только примеры того, что флористы уже сделали - портфолио, опираясь на которое вы принимаете решение, доверяете вы вкусу флориста или нет. И если вы сошлись, вы рассказываете, какого настроения и цветовой гаммы букет хотите получить, а флористы уже сами подбирают для вас конечный состав. Все работы делаются под заказ.
Естественно, в обоих вариантах есть свои преимущества и недостатки. И мы убеждены, что каким-то клиентам лучше работать с каталогом, а другим, если уже нашли "своего" флориста, держаться за него и доверять ему. Но давайте по порядку.
Итак, существует два способа заказать букет:
1. Выбрать понравившийся букет из Каталога и заказать его точную копию.
2. Довериться флористу и позволить сделать букет на свой авторский вкус в рамках ваших пожеланий (это и есть авторский букет).
Первый способ традиционный, по нему работает большинство компаний. В этом случае вы заходите на сайт, просматриваете фотографии букетов, выбираете подходящий по цвету, составу, цене и заказываете его точную копию.
Второй способ более распространен и популярен скорее среди флористов-частников и небольших компаний. В этом случае на сайте и в социальных сетях вы найдете только примеры того, что флористы уже сделали - портфолио, опираясь на которое вы принимаете решение, доверяете вы вкусу флориста или нет. И если вы сошлись, вы рассказываете, какого настроения и цветовой гаммы букет хотите получить, а флористы уже сами подбирают для вас конечный состав. Все работы делаются под заказ.
Естественно, в обоих вариантах есть свои преимущества и недостатки. И мы убеждены, что каким-то клиентам лучше работать с каталогом, а другим, если уже нашли "своего" флориста, держаться за него и доверять ему. Но давайте по порядку.
Авторский букет: за и против
1. В вашем букете будут редкие, сезонные и эксклюзивные цветы
Каталог предполагает, что представленные в нем цветы всегда будут в наличии. Обеспечить наличие широкого диапазона цветов очень сложно. Значит, каталог можно сделать только из ограниченного количества стойких и популярных «палаточных» цветов: роз, хризантем, гвоздик, альстромерий, эустом, салала и т.д. Редкие, эксклюзивные, сезонные и очень нежные цветы выпадают из списка либо очень сильно удорожают букет.
У создателя авторского букета больше свободы и он может использовать сезонные, редкие и эксклюзивные цветы. И при этом вписать их в заявленную стоимость.
1. В вашем букете будут редкие, сезонные и эксклюзивные цветы
Каталог предполагает, что представленные в нем цветы всегда будут в наличии. Обеспечить наличие широкого диапазона цветов очень сложно. Значит, каталог можно сделать только из ограниченного количества стойких и популярных «палаточных» цветов: роз, хризантем, гвоздик, альстромерий, эустом, салала и т.д. Редкие, эксклюзивные, сезонные и очень нежные цветы выпадают из списка либо очень сильно удорожают букет.
У создателя авторского букета больше свободы и он может использовать сезонные, редкие и эксклюзивные цветы. И при этом вписать их в заявленную стоимость.
2. Заказ букета из каталога не гарантирует, что вам привезут именно его
Многие из нас сталкивались или слышали от знакомых о ситуациях, когда заказывали определенный букет из каталога, а привозили им совершенно другой: меняли цвет, состав, форму. И ладно, если бы чуть-чуть, но очень часто до неузнаваемости.
И тут даже флориста винить сложно. Возможно, у него просто не оказались необходимые цветы в наличии или они были, но плохого качества, и он их просто заменил. Бывает и так, что крупные компании, работают по всей стране с местными флористами за комиссию, а каталог на сайте висит централизованный. У местного флориста таких цветов может не быть. И вот, вы заказываете букет из Москвы с доставкой на Камчатке, а там таких цветов нет. Тогда какой смысл в этом каталоге?
Многие из нас сталкивались или слышали от знакомых о ситуациях, когда заказывали определенный букет из каталога, а привозили им совершенно другой: меняли цвет, состав, форму. И ладно, если бы чуть-чуть, но очень часто до неузнаваемости.
И тут даже флориста винить сложно. Возможно, у него просто не оказались необходимые цветы в наличии или они были, но плохого качества, и он их просто заменил. Бывает и так, что крупные компании, работают по всей стране с местными флористами за комиссию, а каталог на сайте висит централизованный. У местного флориста таких цветов может не быть. И вот, вы заказываете букет из Москвы с доставкой на Камчатке, а там таких цветов нет. Тогда какой смысл в этом каталоге?
Примеры того, как могут отличаться «Солнечные» авторские букеты в зависимости от того, какие цветы есть в наличии. Состав может отличаться, но это всегда будет яркий и жизнерадостный букет в жёлтых, лимонных и оранжевых оттенках.
3. В вашем авторском букете будут использованы самые свежие цветы
Когда у флориста есть определенная свобода, он может выбирать самые свежие цветы. Например, если флорист не скован жесткими рамками «5 роз, 13 гвоздик, 4 хризантем и салала», причем определенных сортов и оттенков, выбирая между несвежими, которые отвечают правилу, и свежими, которые отличаются, но хорошо вписываются в букет, он спокойно выберет свежие.
Когда у флориста есть определенная свобода, он может выбирать самые свежие цветы. Например, если флорист не скован жесткими рамками «5 роз, 13 гвоздик, 4 хризантем и салала», причем определенных сортов и оттенков, выбирая между несвежими, которые отвечают правилу, и свежими, которые отличаются, но хорошо вписываются в букет, он спокойно выберет свежие.
4. Ваш букет будет уникальный и неповторимый
Свобода творчества и самовыражения позволяет творить действительно красивые и уникальные букеты. Флорист, как свободный художник, ориентируясь на ваши предпочтения, будет творить то, что нравится ему. А если работа нравится флористу, то, скорее всего, она понравится и вам.
Не секрет, что самые лучшие работы - это работы за портфолио и работы, когда мастер сам получает удовлетворение от процесса.
Свобода творчества и самовыражения позволяет творить действительно красивые и уникальные букеты. Флорист, как свободный художник, ориентируясь на ваши предпочтения, будет творить то, что нравится ему. А если работа нравится флористу, то, скорее всего, она понравится и вам.
Не секрет, что самые лучшие работы - это работы за портфолио и работы, когда мастер сам получает удовлетворение от процесса.
5. Максимальный учет ваших пожеланий
Если в каталоге вы ограничены определенным набором работ, то здесь вы можете рассказать флористу о своих предпочтениях, пожеланиях и даже вашей уникальной задумке, и он воплотит ее в реальность.
Если в каталоге вы ограничены определенным набором работ, то здесь вы можете рассказать флористу о своих предпочтениях, пожеланиях и даже вашей уникальной задумке, и он воплотит ее в реальность.
6. Лучший вариант за ваши деньги
Это тема для отдельных размышлений, но в целом отметим, что наценка на авторских букетах меньше, чем на букетах из каталога. Хотя в начале может показаться, что авторские букеты очень дорогие, и по логике они и должны быть дорогими. Ведь авторский букет требует больше работы, творчества, таланта, компетенций, времени, эмоций - это не конвейерный продукт. Но на практике, в букетах из каталога, как правило, используются самые дешевые цветы, на которые делается приличная наценка. В авторских букетах изначально используются дорогие и редкие цветы, и если бы наценка делалась такая же, как на серийные, то авторские букеты были бы в 2-3 раза дороже.
Это тема для отдельных размышлений, но в целом отметим, что наценка на авторских букетах меньше, чем на букетах из каталога. Хотя в начале может показаться, что авторские букеты очень дорогие, и по логике они и должны быть дорогими. Ведь авторский букет требует больше работы, творчества, таланта, компетенций, времени, эмоций - это не конвейерный продукт. Но на практике, в букетах из каталога, как правило, используются самые дешевые цветы, на которые делается приличная наценка. В авторских букетах изначально используются дорогие и редкие цветы, и если бы наценка делалась такая же, как на серийные, то авторские букеты были бы в 2-3 раза дороже.
Букеты из каталога
1. Вы знаете, за что вы платите
Не надо думать, что букеты из каталога однозначно хуже, кому-то больше подойдут именно они. Их самое главное преимущество - это предсказуемость. Ведь во многом, авторский букет - это "кот в мешке", вы не знаете точно, что вы получите. Особенно, если вы заказываете в первый раз букет у частного флориста, который, как правило, еще и по предоплате работает - это может вызвать определенный стресс.
К тому же, даже если у флориста самое искреннее желание сделать то, что вам понравится, всегда есть риск недопонимания между вами, вы можете просто не услышать друг друга.
1. Вы знаете, за что вы платите
Не надо думать, что букеты из каталога однозначно хуже, кому-то больше подойдут именно они. Их самое главное преимущество - это предсказуемость. Ведь во многом, авторский букет - это "кот в мешке", вы не знаете точно, что вы получите. Особенно, если вы заказываете в первый раз букет у частного флориста, который, как правило, еще и по предоплате работает - это может вызвать определенный стресс.
К тому же, даже если у флориста самое искреннее желание сделать то, что вам понравится, всегда есть риск недопонимания между вами, вы можете просто не услышать друг друга.
2. Компания, у которой вы заказываете букет, крупная и с репутацией
Как правило, букеты из каталога предлагают крупные компании, а авторские - мелкие. Это логично, так как крупным компаниям делать авторские букеты выходит очень дорого и нерентабельно. Собственно, за репутацию крупной компании и расходы на маркетинг вы дополнительно платите деньги.
3. Вы можете сделать заказ в другой город
Крупные компании работают с местными, и вы можете заказать букет в другой город. Как правило, с авторским букетом это сделать невозможно - автор не поедет в другой город, чтобы там собрать для вас букет (либо это будет очень дорого).
Как правило, букеты из каталога предлагают крупные компании, а авторские - мелкие. Это логично, так как крупным компаниям делать авторские букеты выходит очень дорого и нерентабельно. Собственно, за репутацию крупной компании и расходы на маркетинг вы дополнительно платите деньги.
3. Вы можете сделать заказ в другой город
Крупные компании работают с местными, и вы можете заказать букет в другой город. Как правило, с авторским букетом это сделать невозможно - автор не поедет в другой город, чтобы там собрать для вас букет (либо это будет очень дорого).
Так и что в итоге выбрать?
Тем, кто любит предсказуемость, надежность, определенность и безопасность, лучше заказывать "готовые рецепты" из каталога. Всегда есть риск, что результат будет другой, но он намного меньше, чем в случае с авторским букетом. За определенность вы платите деньги, но зато все очень предсказуемо (похоже на покупку страховки, не правда ли?).
Для тех, кто любит и готов рискнуть, не претендует на предсказуемость и хочет получить исключительный результат за свои деньги, лучше заказывать авторские букеты. Конечно, идеальный вариант - это найти своего "автора" и работать постоянно с ним, это будет лучше с точки зрения продукта и сервиса, и дешевле.
Тем, кто любит предсказуемость, надежность, определенность и безопасность, лучше заказывать "готовые рецепты" из каталога. Всегда есть риск, что результат будет другой, но он намного меньше, чем в случае с авторским букетом. За определенность вы платите деньги, но зато все очень предсказуемо (похоже на покупку страховки, не правда ли?).
Для тех, кто любит и готов рискнуть, не претендует на предсказуемость и хочет получить исключительный результат за свои деньги, лучше заказывать авторские букеты. Конечно, идеальный вариант - это найти своего "автора" и работать постоянно с ним, это будет лучше с точки зрения продукта и сервиса, и дешевле.